Avec ses nouvelles tranches végétales affichant 20 grammes de protéines pour 100 grammes, HappyVore cible les consommateurs actifs à la recherche d’une solution facile à intégrer à leurs repas. Déclinées au curry et à la tomate, elles pourraient notamment trouver leur place dans le sac-repas des plongeurs, navigateurs et amateurs de plein air (à condition de pouvoir les conserver au frais).
Sandwich avalé entre deux plongées, déjeuner improvisé sur le pont d’un bateau ou repas préparé avant une journée de randonnée côtière : dans les sports nautiques comme dans les activités de plein air, l’alimentation doit souvent conjuguer simplicité, transportabilité et intérêt nutritionnel.
C’est précisément sur ce terrain que HappyVore entend positionner sa nouvelle gamme de tranches végétales ultra-protéinées. Proposées en deux recettes, curry et tomate, elles revendiquent 20 grammes de protéines pour 100 grammes, soit 24 grammes pour une barquette entière de 120 grammes.
La marque avance ainsi une teneur sensiblement supérieure à celle des références comparables du marché, qu’elle estime à environ 8 grammes de protéines pour 100 grammes. Un positionnement qui s’inscrit dans une tendance désormais bien installée : les produits riches en protéines ne se limitent plus aux poudres et aux compléments destinés aux salles de sport.
Un format adapté aux repas nomades/nautiques
Chaque barquette contient quatre tranches prêtes à consommer. Elles peuvent être glissées dans un sandwich, découpées dans une salade, intégrées à un wrap ou ajoutées à un plat froid. Leur intérêt réside moins dans une promesse de repas complet que dans leur capacité à apporter facilement une portion de protéines à une préparation rapide.
Cette polyvalence peut se révéler particulièrement utile dans l’univers nautique. Entre le transport du matériel, les horaires de marée, les départs matinaux et les longues journées passées sur l’eau, les pratiquants disposent rarement d’une cuisine équipée au moment du déjeuner.
Pour les plongeurs, plaisanciers, surfeurs ou kayakistes, ces tranches constituent donc une garniture pratique, facile à doser et ne nécessitant aucune cuisson. Elles peuvent être associées à du pain, des féculents, des crudités ou des fruits selon les besoins, la durée de l’activité et les préférences de chacun.
Une limite demeure toutefois pour un usage véritablement outdoor : le produit doit être conservé au réfrigérateur. Il conviendra donc surtout aux sorties à la journée, avec une glacière ou un sac isotherme, plutôt qu’aux itinérances de plusieurs jours sans possibilité de maintenir la chaîne du froid.
Un apport protéique intéressant après l’activité physique
Les protéines contribuent au maintien et au développement de la masse musculaire. Après un effort, elles participent également à la réparation des fibres sollicitées, notamment lorsque l’activité a été longue, intense ou répétée.
Avec 24 grammes de protéines par barquette, la portion complète se situe dans un ordre de grandeur intéressant pour un repas consommé après l’activité. Cela ne confère pas pour autant à ces tranches des propriétés particulières de récupération : leur intérêt dépend de la quantité consommée, des besoins individuels et de la composition globale du repas.
Après une plongée, une session de surf ou plusieurs heures de navigation, l’alimentation doit également aider à reconstituer les réserves énergétiques et s’accompagner d’une hydratation suffisante. Les tranches HappyVore peuvent facilement s’intégrer à cette organisation en apportant une source de protéines prête à consommer.
La gamme repose sur une association de protéines de pois et de féverole, deux légumineuses couramment utilisées dans les alternatives végétales. Cette combinaison permet d’atteindre une teneur élevée en protéines sans recourir à des ingrédients d’origine animale.
La quantité totale de protéines ne renseigne toutefois pas, à elle seule, sur leur qualité nutritionnelle. Le profil en acides aminés essentiels, la teneur en leucine et la digestibilité doivent également être pris en compte avant de comparer précisément ces tranches à une source animale ou à un produit spécifiquement formulé pour la récupération sportive.
Deux recettes destinées au grand public
HappyVore a choisi deux saveurs relativement accessibles. La version tomate devrait s’intégrer facilement aux sandwichs et aux salades, tandis que la recette au curry adopte un profil plus marqué. Cette dernière arbore par ailleurs la distinction « Reconnu Saveur de l’année 2026 ».
Les deux références affichent un Nutri-Score A, tandis que la recette au curry bénéficie également d’une évaluation favorable sur Yuka. Ces indicateurs constituent des repères utiles, mais ne résument pas à eux seuls la qualité nutritionnelle d’un produit.
La teneur en sel, la quantité de fibres, la nature des matières grasses et le degré de transformation restent notamment des éléments importants pour situer ces tranches face aux autres alternatives végétales. Leur teneur élevée en protéines constitue un argument clair, mais elle ne doit pas occulter le reste de leur composition.
Le prix public conseillé est fixé à 2,99 euros la barquette de 120 grammes. Ce tarif reste relativement accessible pour une alternative végétale enrichie en protéines. Il devra néanmoins être rapporté à l’usage réel du produit : une barquette entière apporte 24 grammes de protéines, mais ses quatre tranches pourront également servir à composer plusieurs sandwichs ou portions.
HappyVore surfe sur l’essor du marché protéiné
La marque inscrit ce lancement dans un marché en forte progression. Selon les chiffres qu’elle cite, le secteur français des produits ultra-protéinés serait passé d’environ 70 millions d’euros en 2020 à plus de 380 millions d’euros en 2024.
Longtemps concentrée sur les poudres, les boissons et les barres destinées aux sportifs, cette offre gagne désormais les rayons généralistes. Yaourts, desserts, pâtes, céréales et plats préparés mettent de plus en plus fréquemment leur teneur en protéines au premier plan.
HappyVore cherche ici à occuper un espace encore moins encombré : celui des alternatives végétales pouvant être utilisées comme un ingrédient quotidien, sans reprendre les codes très techniques de la nutrition sportive.
L’entreprise revendique aujourd’hui 27 % de part de marché sur son segment, une croissance de 60 % de sa catégorie, un chiffre d’affaires de 50 millions d’euros et près de 200 salariés. Certifiée B Corp, elle poursuit ainsi son changement d’échelle sur un marché des alternatives végétales devenu nettement plus concurrentiel.
Une proposition cohérente pour les pratiquants actifs
Ces nouvelles tranches ne révolutionnent ni la nutrition sportive ni l’alimentation outdoor. Leur intérêt est plus concret : elles proposent une manière simple d’ajouter des protéines végétales à un sandwich ou à un repas froid, sans cuisson et dans un format facile à transporter.
Pour les pratiquants de sports nautiques, elles peuvent constituer une option pertinente après l’effort ou pendant une journée passée au bord de l’eau, à condition de prévoir un moyen de conservation adapté. Leur teneur en protéines est convaincante, leur format pratique et leur prix reste raisonnable.
La composition nutritionnelle dans son ensemble déterminera néanmoins leur intérêt face aux autres sources de protéines végétales. HappyVore propose ici moins un produit réservé aux sportifs qu’un ingrédient du quotidien susceptible de répondre aux contraintes de celles et ceux qui déjeunent régulièrement loin de leur cuisine.
HappyVore Ultra Protéiné, saveurs curry et tomate / Barquette de quatre tranches, 120 g / 20 g de protéines pour 100 g / Prix public conseillé : 2,99 euros.
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